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    BLOG

    28 de Enero de 2020

    6 frutos exóticos de Yucatán

    Yucatán no solo se distingue por su extensa gastronomía y la calidez de su gente. Existen frutos tradicionales que podrás encontrar en el estado y que son tradicionales de la región. Te compartimos los 6 frutos más exóticos de Yucatán.

    Pitahaya

    Esta fruta no sólo es deliciosa, su belleza te va a sorprender, es una auténtica obra del arte de la naturaleza es una exótica cactácea que crece cerca de albarradas o muros y de árboles. Esta exquisita fruta puede servir para preparar gelatina, helado, dulces, mermelada… el agua de Pitahaya es super refrescante. Además de ser deliciosa, se le atribuyen propiedades curativas, especialmente contra la gastritis.

    Carambola

    A la carambola se le conoce también como Fruta Estrella. Aunque es nativa de Indonesia y Sri Lanka, se adaptó rápidamente a esta tierra y se volvió muy popular entre los yucatecos… su pulpa es jugosa y su sabor es muy parecido al de un kiwi. Es de un brillante color amarillo cuando está madura y sirve para preparar aguas, mermeladas y dulces.

    Caimito

    El Caimito, otro de los exóticos frutos que puedes encontrar en Yucatán, tiene distintas formas… puede ser redondo, tener forma de pera y su color varia de rojo oscuro a morado o verde pálido… La cáscara es suave y su pulpa es dulce, gelatinosa y exquisita… las semillas en el centro forman un asterisco o las puntas de una estrella… en Yucatán todos crecimos esperando a que llegara la temporada para poder disfrutarlo.

    Anona

    Aunque se aparece un tanto a la guanábana, en realidad la Anona tiene características que la hacen única; es un fruto escamoso, redondo, de semillas alargadas y negras, su piel es verde grisáceo cuando está madura. Su sabor es cremoso intenso y dulce, es suave y puede partirse con facilidad para preparar aguas frescas o simplemente comerla recién cosechada.

    Rambután

    El Rambután es una deliciosa fruta de forma ovalada con cáscara roja cubierta por espinas suaves contiene una pulpa blanca y jugosa; aunque su aspecto es bastante exótico su dulce sabor te sorprenderá… Como estamos en Yucatán, lo más probable es que termines poniéndole chile en polvo y limón.

    Huaya

    La Huaya es, por su sabor delicioso, una de las frutas más populares en Yucatán; se come sola o con sal y chile, y si la congela antes, mejor… En temporada seguro la encontrarás en cualquier esquina de la ciudad. Pero eso no es todo; también tiene propiedades anticancerígenas.